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खाने में टेस्टी और स्वास्थ के लिए बेस्ट है फूलगोभी, जानें इसके फायदे

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फूलगोभी एक ऐसी सब्जी है जिसे हर भारतीय खाने में पसंद करते हैं. फूलगोभी से आप अलग-अलग तरह की सब्जियां बना सकते हैं. यह आसानी से उपलब्ध है और इसे बनाना भी बेहद आसान है. आलू-गोभी की सब्जी बहुत ही लोकप्रिय है जिसे हर कोई आसानी से बना लेता है. आज तक आपने बिना सोचे-समझे फूलगोभी की सब्जी खाई लेकिन, क्या आपने कभी सोचा कि यह स्वास्थ के लिए कितनी लाभदायक होती है?

फूलगोभी में कई पोषक तत्व होते हैं जो आपके शरीर के लिए बहुत जरूरी हैं. फूलगोभी में कैल्शियम, फास्फोरस, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, आयोडिन, पोटैशियम समेत कई पोषक तत्व होते हैं. फूलगोभी एक ऐसी सब्जी है जो आपको एकसाथ इतने सारे पोषक तत्व प्रदान करती है.

खून साफ करती है
फूलगोभी आपके ब्लड को साफ रखती है और चर्म रोग से बचाती है. ब्लड साफ करने के लिए कच्ची गोभी या इसके जूस का सेवन किया जा सकता है.

जोड़ों की दर्द कम करती है
अगर आपके जोड़ों में दर्द है तो फूलगोभी बहुत फायदेमंद है. गठिया या हड्डियों में दर्द रहने पर आप गोभी और गाजर का रस बराबर मात्रा में मिलाकर पिएं. लगातार कुछ दिनों तक इसका सेवन करने से आपको बहुत फायदा मिलेगा.

पेट दर्द सही करने में कारगर
अगर आप पेट दर्द की समस्या से परेशान हैं तो फूलगोभी तुरंत असर दिखाती है. फूलगोभी को फाइबर का अच्छा स्रोत माना जाता है. फाइबर डाइजेशन सिस्टम को दुरुस्त करने में मदद करता है साथ ही शरीर से गंदगी को दूर करता है. फूलगोभी में कई ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो पेट के अल्सर और पेट के कैंसर को होने से रोकता है.

कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रखती है
फूलगोभी कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल में रखती है. फूलगोभी में मौजूद फाइबर और ओमेगा-3 एसिड खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायता करता है. स्टडी में पाया गया है कि यह आपके वजन को भी कंट्रोल करती है.

प्रेग्नेंसी के दौरान फूलगोभी का सेवन लाभदायक
डॉक्टर प्रेग्नेंसी के दौरान फूलगोभी खाने की सलाह देते हैं. फूलगोभी गर्भाशय के बच्चे को विकास में मदद करती है.

 रिसर्च में पाया गया है कि सफेद फल और सब्जियां स्ट्रोक के जोखिम को कम करती है.